Η σχέση διατροφής και καρκίνου τoυ πνεύμονα
Οι επιδράσεις της διατροφής σε διάφορους καρκίνους, ιδίως αυτούς που προσβάλουν το ήπαρ και το πάγκρεας αποτελούν εδώ και χρόνια πεδίο μελέτης των ερευνητών. Εξάλλου οι προειδοποιήσεις για τους κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλκοόλ και επεξεργασμένων τροφίμων και η σχέση τους με την εμφάνιση καρκίνου είναι πολύ συχνές.
Την ίδια στιγμή, άλλοι τύποι καρκίνου, όπως αυτός του πνεύμονα, μελετώνται συχνά σε συνάρτηση με άλλους παράγοντες κινδύνου, όπως, για παράδειγμα, το κάπνισμα.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο “Nature Metabolism” υποστηρίζει ότι η διατροφή έχει πολύ ευρύτερη επίδραση από αυτή που πιστεύαμε μέχρι σήμερα. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Υγείας της Φλόριντα (UF), σε συνεργασία με το Κέντρο Καρκίνου Markey του Πανεπιστημίου του Κεντάκι, ρίχνουν φως στο πώς οι κακές διατροφικές επιλογές μπορούν να συμβάλλουν στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα. Τα ευρήματα αναδεικνύουν μια απροσδόκητη σχέση μεταξύ της διατροφής και του αδενοκαρκινώματος του πνεύμονα, του πιο συχνού πνευμονικού καρκίνου.
«Ο καρκίνος του πνεύμονα δεν έχει παραδοσιακά θεωρηθεί ως ασθένεια που σχετίζεται με τη διατροφή», εξηγεί ο Δρ. Ramon Sun, αναπληρωτής καθηγητής και διευθυντής του Κέντρου Προηγμένης Χωρικής Έρευνας Βιομορίων του UF.
Για να εξετάσουν τη σχέση μεταξύ καρκίνου του πνεύμονα και κακής διατροφής, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μια πρωτοποριακή πλατφόρμα μεταβολομικής ανάλυσης, που επιτρέπει στους επιστήμονες να απεικονίζουν ασθένειες με πρωτοφανή σαφήνεια, αποκαλύπτοντας μοριακές αλληλεπιδράσεις που προηγουμένως δεν ήταν ανιχνεύσιμες.
Μία από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις της μελέτης ήταν ο ρόλος του γλυκογόνου, ενός μορίου, αποτελούμενου από γλυκόζη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το γλυκογόνο συσσωρεύεται σε υψηλά επίπεδα στο αδενοκαρκίνωμα του πνεύμονα, λειτουργώντας ως βασική πηγή ενέργειας για την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων.
Χρησιμοποιώντας εργαστηριακά μοντέλα και προσομοιώσεις στον υπολογιστή, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι τα υψηλότερα επίπεδα γλυκογόνου στα καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα τροφοδοτούν την ανάπτυξη του όγκου, λειτουργώντας ουσιαστικά ως «γιγαντιαίο γλειφιτζούρι για το δόντι του καρκίνου», όπως το περιγράφει ο Δρ. Sun.
Όταν τα ποντίκια ακολούθησαν δυτική δίαιτα -με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ανθυγιεινά λίπη- οι καρκινικοί όγκοι στους πνεύμονές τους αυξήθηκαν σημαντικά. Αντίθετα, η μείωση των επιπέδων γλυκογόνου οδήγησε σε μείωση του μεγέθους και της εξέλιξης των όγκων.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η τυπική δυτική διατροφή μπορεί να δημιουργήσει ένα περιβάλλον που επιταχύνει την ανάπτυξη του καρκίνου του πνεύμονα. Το πιο σημαντικό είναι ότι η συσσώρευση γλυκογόνου θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως αξιόπιστος προγνωστικός δείκτης της εξέλιξης του όγκου και της έκβασης των ασθενών.
Τα συμπεράσματα της εν λόγω έρευνας ευθυγραμμίζονται με άλλα ευρήματα που αναδεικνύουν τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη του καρκίνου. Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι προσπάθειες για τη δημόσια υγεία θα πρέπει να προωθήσουν τη σημασία των διατροφικών επιλογών στη μείωση των ποσοστών καρκίνου. «Χρειαζόμαστε μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση του κοινού και στρατηγικές που θα ενθαρρύνουν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες ως θεμελιώδες μέρος της πρόληψης των ασθενειών», δήλωσε ο Δρ. Sun.
Η μελέτη προσφέρει επίσης ελπίδες για νέες θεραπευτικές δυνατότητες. Οι θεραπείες που στοχεύουν στο μεταβολισμό του γλυκογόνου θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια αποτελεσματική θεραπευτική στρατηγική. Ήδη υπάρχουν φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκογόνου, προσφέροντας ένα πιθανό σημείο εκκίνησης για θεραπείες του καρκίνου του πνεύμονα.
Πηγή: https://medicalxpress.com/news/2025-03-easier-link-diet-lung-cancer.html
https://www.nature.com/articles/s42255-025-01243-8
Επιμέλεια: Γιώργος Σακκάς
GR-NON-01504